Στέλλιος Μπουτάρης: Με πτωτική τάση αλλά στην πιο δυναμική του στιγμή το ελληνικό κρασί

Μπορεί η Ελλάδα να παράγει ‘μεγάλα κρασιά’, δηλαδή ‘κρασιά που θα κυλήσει ένα δάκρυ όταν τα δοκιμάσεις’, όπως είχε πει κάποτε ένας οινοποιός, αλλά σε επίπεδο μεγεθών αυτός ο ‘γίγαντας’ δεν είναι παρά ένας ‘νάνος’! Ο ελληνικός αμπελώνας έχει έκταση περίπου στα 610.000 στρέμματα με πτωτική τάση.

Τα πρόσφατα στοιχεία από την ΚΕΟΣΟΕ επιβεβαιώνουν αυτή τη μικρή κλίμακα: η ελληνική οινοπαραγωγή την περίοδο 2024-2025 ήταν η δεύτερη χαμηλότερη όλων των εποχών, φτάνοντας στα 1.430.666 εκατόλιτρα. Αυτή η παραγωγή είναι μειωμένη κατά 33% σε σχέση με τον μέσο όρο της προηγούμενης πενταετίας.

Ωστόσο, παρά τα μικρά μεγέθη, ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ και επικεφαλής της του κτήματος Κυρ-Γιάννη, Στέλλιος Μπουτάρης, είναι κατηγορηματικός: «Το ελληνικό κρασί βρίσκεται στην πιο δυναμική στιγμή της ιστορίας του. Δεν είναι πια μια εξωτική πρόταση, αλλά ολοένα και περισσότερο μια συνειδητή επιλογή λόγω της μοναδικής υπεραξίας που προσφέρει.»

Ο στόχος της καθιέρωσης του ελληνικού κρασιού ως διαχρονικά επίκαιρου, μέσα από τη συλλογική δράση όλων των μερών, έδωσε με σαφήνεια το στίγμα του Στέλλιου Μπουτάρη στη θέση του προέδρου του ΣΕΟ. Με επικαιροποίηση του στρατηγικού σχεδίου για το ελληνικό κρασί που έχει ήδη ξεκινήσει σε συνεργασία με την ΚΕΟΣΟΕ και την ΕΔΟΑΟ, με την ενεργοποίηση του Παρατηρητηρίου του Ελληνικού Κρασιού για συλλογή στατιστικών δεδομένων αλλά και της ομάδας εργασίας με το υπουργείο, με την ανοικτή πρόσκληση προς όλους ώστε το ελληνικό κρασί να αποκτήσει μια ακόμη πιο ενιαία και δυνατή φωνή. Με συνέπεια και συνέχεια προς μια βιώσιμη ανάπτυξη.