Πιο ελκυστικό συμπύρηνο με στοχευμένες καλλιεργητικές παρεμβάσεις
Αντικατάσταση βασικής λίπανσης µε µικρές στοχευµένες εφαρµογές, έλεγχος της άρδευσης, αλλαγή προσέγγισης στο αραίωµα και στο κλάδευµα, επιµήκυνση του χρόνου συγκοµιδής, αλλά και στροφή σε σχήµατα που επιτρέπουν την περαιτέρω µηχανοποίηση, αποτελούν το ‘κλειδί’ για να ξαναγίνει το βιοµηχανικό ροδάκινο ελκυστικό για τους παραγωγούς. Πρόκειται για παρεµβάσεις στο επίπεδο των καλλιεργητικών φροντίδων που αν εφαρµοστούν στοχευµένα µπορούν να δώσουν, µετρηµένα, έως 20% άνοδο των αποδόσεων, µε ανάλογη ποσοστιαία µείωση κόστους, θέτοντας και πάλι την καλλιέργεια σε τροχιά βιωσιµότητας.
Τα παραπάνω τονίστηκαν μεταξύ άλλων σε ηµερίδα που οργάνωσε πριν λίγες στη Σκύδρα η βιοµηχανία ‘Κρόνος’, παρουσία εκατοντάδων παραγωγών, γεωπόνων, φυτωριούχων και συνεταιριστών, από Πέλλα, Ηµαθία, Φλώρινα και Λάρισα.
Σύμφωνα με τον έμπειρο γεωπόνο, ∆ηµήτρη Βακάµη, το πρώτο βήµα είναι να υπάρξει διαφοροποίηση της λίπανσης ριζικά. «Σταµατάµε τις βασικές λιπάνσεις µε σύνθετα λιπάσµατα. Πάµε µόνο σε λίπανση Καλίου, πριν από την ανθοφορία, αναπληρώνοντας τις απώλειες της προηγούµενης χρονιάς και µε µικρές δόσεις αζώτου, µετά την καρπόδεση µεταξύ αραιωµάτων και συγκοµιδής. Φώσφορο παρέχουµε µόνο διαφυλλικά, ενώ η βασική θα γίνεται το φθινόπωρο διαφυλλικά, µε ουρία. Όλα αυτά είναι δοκιµασµένα από παραγωγούς σε συνεργασία και µε την ‘Κρόνος’ και όχι εξεζητηµένες δοκιµές, σε επιδεικτικά κτήµατα» τόνισε ο οµιλητής.
Αλλαγή λογικής πρέπει να υπάρξει και στο αραίωµα των δέντρων, μια ενέργεια η οποία µπορεί να φέρει θεαµατικά αποτελέσµατα. «∆εν πάµε για ένα αραίωµα στο δέντρο, αλλά 3 φορές πολύ γρήγορα. Μια, τσιµπώντας τα καρποφόρα κλαδιά που φτάνουµε από το έδαφος, τη δεύτερη αραιώνοντας τις ποδιές χαµηλά µέχρι εκεί που φτάνουν τα χέρια µας, και µόνο την τρίτη φορά ανεβαίνουµε στην κορυφή του δέντρου µόνο µετά τη σκλήρυνση του πυρήνα» υποστήριξε ο κ. Βακάµης.
«Έχουµε µείνει πολύ πίσω. Καλλιεργούµε τα ροδάκινα όπως οι παππούδες µας. Αυτό δεν είναι βιώσιµο. Πρέπει να πάµε σε γραµµικά συστήµατα, µε όσο πιο χαµηλά δέντρα και σε όσο πιο στενές γραµµές, διότι έτσι διευκολύνεται και η µηχανοποίηση στις εργασίες», είπε κλείνοντας ο κ. Βακάμης και εµφανίστηκε κάθετος: «Μόνο µε τέτοιες κινήσεις αναστρέφεται το κλίµα για το βιοµηχανικό ροδάκινο».
Ο κοµβικός ρόλος του χρόνου συγκοµιδής ήταν ένα από τα σηµεία όπου εστίασε, µε την οµιλία του, ο καθηγητής στο τµήµα Γεωπονίας του Πανεπιστηµίου Θεσσαλίας, Γιώργος Νάνος. «Τα ροδάκινα αναπτύσσονται γρήγορα τις τελευταίες µέρες και αλλάζει και το χρώµα της σάρκας και του φλοιού τους και βελτιώνονται ποιοτικά», επισήμανε. Επικαλούµενος µάλιστα ερευνητικά αποτελέσµατα υπογράµµισε: «Συν 10 µέρες ωρίµανση θα έχει 30 γραµµάρια παραπάνω το φρούτο. Όσο πηγαίνουµε προς την καλύτερη συγκοµιδή, να µαζέψουµε δηλαδή πιο κίτρινα τα ροδάκινα, γίνεται πολύ καλύτερη η ποιότητά τους και αυξάνει πολύ και το µέγεθός τους. Μέσα σε λίγες µέρες µπορούν οι παραγωγοί να πάρουν εκατοντάδες κιλά παραπάνω στο στρέµµα, που σηµαίνει πιο πολλά έσοδα για τους ίδιους, αλλά και για τη βιοµηχανία, γιατί θα έχει να διαχειριστεί περισσότερα και ποιοτικότερα ροδάκινα».
