Κτήμα Θυμιόπουλου. Νέο κεφάλαιο στη Ζίτσα με την εξαγορά του οινοποιείου Γκλίβανος
Ένα νέο κεφάλαιο άνοιξε πρόσφατα το Κτήμα Θυμιόπουλου: προχώρησε στην εξαγορά του ιστορικού οινοποιείου ‘Γκλίναβος’ στη Ζίτσα, γεγονός που σηματοδοτεί μια στρατηγική κίνηση με ξεκάθαρο στόχο, που είναι η ανάδειξη του ελληνικού λευκού και αφρώδους κρασιού σε διεθνές επίπεδο.
Όπως εξηγεί ο οινοποιός και ιδιοκτήτης, Απόστολος Θυμιόπουλος, η απόφαση δεν ήταν συγκυριακή. «Η Νάουσα δεν έχει, ούτε θα αποκτήσει, λευκό κρασί. Στη συγκεκριμένη περιοχή έχουμε ήδη φτάσει ψηλά, έχουμε ενταχθεί σε λίστες κορυφαίων εστιατορίων ανά τον κόσμο, μέχρι και σε εστιατόρια με τρία αστέρια Michelin. Ήταν η στιγμή να αναζητήσουμε το επόμενο βήμα», σημειώνει.
«Έξω βρέχει αγορές και εμείς οι Έλληνες οινοποιοί συχνά ξιφουλκούμε μεταξύ μας για να πουλήσουμε λίγα κιβώτια στο εσωτερικό…» σχολιάζει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Οινοποιών Νάουσας, επιμένοντας ότι η πραγματική διέξοδος για το ελληνικό κρασί βρίσκεται στη σωστή τοποθέτηση στις διεθνείς αγορές. «Πλέον, ως χώρα έχουμε καλά, ανταγωνιστικά κρασιά και σε προσιτές τιμές. Το γεγονός αυτό αλλάζει το παιχνίδι».
Με παρουσία πλέον σε Νάουσα, Ραψάνη και Ζίτσα, το Κτήμα Θυμιόπουλου διαμορφώνει ένα τρίπτυχο που συνδυάζει ερυθρά, λευκά και αφρώδη, με έμφαση στο terroir και στις πραγματικές δυνατότητες κάθε περιοχής.
