Ένα μανάβικο στη Νάουσα που πουλάει τουρσί και μαρμελάδες στο Παρίσι!
Αφιέρωμα στο μανάβικο του Διαμάντη στη Νάουσα και τα προϊόντα του είχε η εφημερίδα Agrenda του περασμένου Σαββάτου.
«Παράγουμε 300.000 βαζάκια μαρμελάδας ετησίως, εκ των οποίων τα 100.000 εξάγονται στη Γαλλία, στη Σουηδία και στην Κύπρο» λέει η Χρυσάνθη ∆ιαμάντη, η μια από τις τρεις κόρες της οικογένειας. Στο Παρίσι, μάλιστα, δύο συνεργάτες της επιχείρησης διανέμουν τα προϊόντα σε ντελικατέσεν της πόλης.
Στην Αθήνα τα προϊόντα πωλούνται χοντρικά στη λαχαναγορά και μετά μοιράζονται σε διάφορα καταστήματα.
Σήµα κατατεθέν του κτήµατος είναι τα αµπελόφυλλα από ξινόµαυρο, την πρώτη ύλη για τα οποία προµηθεύονται από αµπελουργούς που έχουν τα κτήµατά τους στους πρόποδες του Βερμίου.
Το καινούριο προϊόν που έχει λανσάρει τελευταία, τα γκαβόψαρα, ένα τοπικό έδεσµα της περιοχής µε βάση τη µελιτζάνα, για το οποίο µάλιστα ετοιµάζεται να κατοχυρώσει τα δικαιώµατα, αφού είναι η πρώτη που κατάφερε να προσαρµόσει τη συνταγή όπως ακριβώς σερβίρεται στη Νάουσα, όταν βγαίνει από το βαζάκι.
Όλο το αφιέρωμα στο:
